今天带来的是葱花饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(500g)酵母(4g)水(适量（多点，软面好吃）)油酥(1勺)面粉(20g)食用油(50ml)盐(少许)十三香(10克（个人口味酌情增减）)红辣椒面(20克（个人口味酌情增减）)葱花(20克)方法/步骤1/9分步阅读

把干酵母撒在面粉上搅拌均匀，加水和面，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方发酵30分钟左右

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发酵好的面团揉光

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油酥制作:面粉放碗里，油加热浇在面粉上，搅拌均匀，盐、十三香放碗里搅拌均匀，葱花切小段放碗里备用

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将面团一分为二，取一块面团搓成长条，压扁，擀成长方形

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在擀好的面上抹上油酥，撒上调料，辣椒面（根据个人口味定量）在端头撒上葱花

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从葱花这头开始卷，边卷边往薄扯，越薄层次越多（力道不要太大，容易扯段哦）

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卷好的面团压平，擀成15公分左右的圆饼（喜欢薄的就擀大点）

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电饼档加热，刷油，将饼放进去小火烙3--5分钟左右，两面金黄，即可出锅

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看着不错吧，外酥里软哦！