订阅凉虾米怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-21【导读】：
炎热的夏天，没什么胃口，总想吃点冰爽的，今天跟大家分享一下凉虾的做法。工具/原料more米粉(100克)食用石灰(5克)红糖20克冰块30克方法/步骤1/6分步阅读
2/6
3/6
4/6
5/6
6/6
注意事项
凉虾是西南地区的小吃，首先将100克米粉兑上石灰水，量的比例一定要调好，石灰水放多了凉虾有苦味，口感差。
2/6石灰水兑好之后，要放到锅中煮沸，沉淀过后把清水倒入米粉，石灰沉淀物丢掉不能要。
3/6石灰水和米粉按比例混合后，加入250克清水搅拌成糊状。
4/6锅里倒1000克水煮沸，倒出500克沸水加入米糊中继续搅拌 均匀，倒入锅中，持续搅拌。转中火，以免糊了，大概煮5分钟，待米糊熟透关火。
5/6关火之后继续搅拌米糊，逐渐粘稠，待没有气泡之后，准备 一碗凉开水，拿出漏勺，将米糊倒漏勺上按压出小蝌蚪的形状，这就是凉虾。
6/6准备红糖蜂蜜水，把糖水和凉虾分别放入冰箱中冷藏30分钟，拿出来，凉虾盛碗里，加一勺红糖蜂蜜水，冰爽美味的凉虾就可以吃了。
注意事项注意火候
水不要放太多
生活常识小吃版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_817882.html
上一篇：网易云如何关闭附近功能设置
下一篇：iPhone13怎么关闭按键音
