喜欢甜甜的红薯，经常蒸着吃，也用红薯煮粥。这次用红薯与小麦粉组合，蒸制了双色祥云花卷，好看又好吃。吉祥讨喜。工具/原料more红薯 (150克 )小麦粉 (400克)酵母粉 5克方法/步骤1/8分步阅读

红薯洗干净，蒸熟去皮压成泥

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红薯泥中加小麦粉、酵母粉

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和成面团醒发

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小麦粉加酵母粉和成面团醒发

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两块醒发好的面团擀成长圆

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红薯面片叠在纯小麦粉面片上，从一头卷起

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将面卷切成段成花卷坯

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花卷坯入冷水蒸锅蒸，先小火，开锅后再大火蒸出锅即可享用

注意事项

蒸双色花卷，面团不宜醒发的很充分。

蒸制时间以花卷熟为标准。