蘑菇油菜是以蘑菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。蘑菇油菜还具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便的作用。下面分享油菜蘑菇的做法。工具/原料more蘑菇(100克)油菜(400克)姜5克蒜5克泡椒6克生抽 10克米醋 5克​ 香油 3克蚝油 5克淀粉 4克植物油 15克方法/步骤1/13分步阅读

首先准备好所需食材。

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然后将蘑菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹。

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随后将油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵。

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再将姜、蒜切成末，泡椒切成小圈。

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取一个碗，放半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用。

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接下来锅里加入水，加入食盐和香油烧开。

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再放入油菜焯水约一分钟。

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之后把焯好水的油菜装盘。

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锅里加入油，放入姜，蒜末爆香。

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再加入蘑菇、少许盐，翻炒。

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加入调好的汁，一边煮一般翻动蘑菇。

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汤汁浓稠的时候加入泡椒。

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最后将焖煮好的蘑菇盛入油菜的盘子里，蘑菇油菜就做好了。

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