小鸡腿的做法很多，但是我最常做的是用电饼铛煎鸡小腿，煎的两面黄黄的，有点焦的，那个味道是最好吃的，一股脆脆的香，加上鸡腿香，真的美味佳肴，孩子们特别爱吃它，非常的棒哟！做起来也是非常简单！工具/原料more鸡小腿(0.5千克)生姜2片蒜瓣2粒豆瓣酱适量蒜苗1根食用油适量蛋清适量盐适量面粉适量方法/步骤1/8分步阅读

生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎。

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从超市买回来的鸡小腿洗净，用刀在鸡小腿上划两道或者三道。

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锅里放水，将鸡小腿放进去煮一下，去去腥味。

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煮好的鸡小腿，过一下凉水，在沥干水份。

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将沥干水分的鸡小腿、面粉、生姜、蒜粒、蒜苗、鸡蛋清、豆瓣酱和酱油放在一起。

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用筷子将鸡小腿和作料充分搅拌均匀。

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电饼铛里放油，将鸡小腿放在上面摆好煎。

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煎到小鸡腿两面黄黄的，并有点焦焦的，这个味道就差不多可以起锅装盘了，哇塞，好香哟！

注意事项

鸡小腿肉比较多，用刀划几刀比较容易入味。

小鸡腿放在电饼铛里煎的时候多煎一会儿，煎的焦点比较好吃的。