茨菰炖羊肉怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more茨菰 (150g )羊肉(400g)盐 20g方法/步骤1/12分步阅读先将茨菰去皮，尖尖角保留。2/12浸入冷水备用。3/12接着将口蘑、香菇、香菜切段，倒入酱油，最好可以用两到三种不一样的酱油。4/12大火煮开，撒黑胡椒，再烧一会儿。5/12直到蔬菜软烂就可以关火了。6/12接着处理羊肉，将腿肉冷水入锅。7/12煮半小时，捞出沥干。8/12热锅起油，爆香姜片。9/12下入羊肉，加料酒、煮好的酱油汤，翻炒几下。10/12等到水沸腾以后，把茨菰放入锅里，盖上盖子。11/12最后调大火收个汁，即可出锅。12/12成品展示。