订阅客家趴鹅的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-21【导读】：
营养美味，健康简单，懒人必备，跟一广东厨师长学来的家庭做法，好吃得舔手手，酱汁儿浓郁非常入味儿，又保持了鸭肉鲜嫩，上桌妙光。工具/原料more鹅(半只)酱油适量油适量蒜米适量豆鼓适量南乳适量料酒适量盐适量水适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
切碎蒜米豆鼓
2/7先将鹅身用味事达酱油抹匀上色
3/7热油烫鹅身上色，无需烫熟，上色后捞起待用
4/7彻底爆香蒜米豆鼓，最后放入南乳。
5/7把鹅放进去 滚一滚
6/7放水（差不多没过鹅身），料酒（适量），酱油，盐。盖盖子大火焖。
7/7水差不多没就开盖收汁
注意事项水不要过量，加入水过量会影响食物的味道，口感也会变得不好 注意不要被烫伤
调料可以根据个人口味调整，可以加入自己喜欢的调料
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