最近很多朋友咨询关于金针菇炒鸡蛋怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。方法/步骤1/5分步阅读准备金针菇250克，料酒10克，鸡蛋1只，红辣椒20克，鸡精10克，食用油20克，盐10克，小葱30克。2/5金针菇洗净，切去根部，撕成段备用，小葱切段，辣椒切段，将鸡蛋打在碗里，倒入一点点料酒。3/5锅里倒入少量的食用油，烧至七成熟，倒入金针菇和辣椒翻炒，再倒入一点食用油，八成热倒入打好的鸡蛋。4/5将金针菇倒入锅内跟鸡蛋一起翻炒，放葱段，加盐和鸡精翻炒均匀关火。5/5总结如下。