娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。常见的做法是娃娃菜汤，火锅和麻辣火锅也很好吃，我想和大家分享粉丝和高汤炖娃娃菜，味道好极了。工具/原料more娃娃菜(2棵)金针菇(100g)猪肉(200g)粉丝(100g)高汤500g植物油1大匙葱2根姜20g蒜4瓣花椒8颗盐10g方法/步骤1/8分步阅读

清洗娃娃菜并切掉根部，切成小块，粉丝用开水浸泡。

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把葱，姜切成粗末，猪肉切成大片，金针菇切断根部，打散用水浸泡。猪肉最好用五花肉，这样肥瘦兼顾。

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1大匙植物油加少许花椒炒香，加入葱、姜、蒜炒至香，再加入肉片炒匀。

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倒入娃娃菜，用大火炒几下，滤干后加入金针菇

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然后加入高汤，少许盐，一碗水，炒匀，如果喜欢辛辣食物，可以加些小米胡椒，盖上盖子，转小火，炖十分钟左右。

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然后加入粉丝，如果汤水太少，加一点水。

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中火炖几分钟，撒上一点葱

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盘子里，再撒些葱花、小米椒装饰就完成了

注意事项

这里的高汤是超市的高汤块，而在家中提供的高汤更好。

加入粉丝后，一定要注意汤水，不要粘底哟，粉丝事先温热水浸泡，炖不需要太久。

汤菜下饭菜