订阅茄瓜炒肉丝的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-21【导读】：
茄瓜炒肉丝是一道非常好吃又美味的家常菜，用茄瓜和瘦肉切成丝爆炒，做出来的成品味道非常棒，下面把它的做法分享给大家参考。工具/原料more茄瓜(1个)瘦肉(150克)小米辣适量蒜米适量姜蓉适量料酒适量方法/步骤1/8分步阅读
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把食材准备好。
2/8茄瓜、瘦肉切成丝，小米辣、姜丝、蒜米处理好备用。
3/8肉丝里加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
4/8热锅下油，放蒜米进去爆出味来，肉丝下锅。
5/8大火翻炒至变色，然后放小米辣进去翻炒入味，茄瓜丝下锅，茄瓜比较吸油，所以再加适量的油进去。
6/8混合肉丝翻炒至软，然后洒20毫升左右的水进去。
7/8盖上盖子小火焖。
8/8焖到水份全部干完，然后打开翻炒10秒左右就可以出锅了。
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