油炸猪肉是一道非常好吃肉菜，炸完肉的厨房飘满香味，酥脆的外皮裹着Q嫩的里脊肉，下面这篇经验介绍如何做出美味的油炸猪肉，希望可以帮到有需要的朋友。工具/原料more里脊肉(300克)胡萝卜50克大葱50克料酒1勺食盐适量淀粉5勺清水适量白糖3勺白醋3勺老抽1小勺姜适量蒜适量油适量方法/步骤1/24分步阅读胡萝卜切丝。2/24大葱切丝。3/24里脊肉切片。4/24加入1勺料酒。5/24加入1小勺食盐。6/24加入5勺淀粉。7/24加入适量清水。8/24用手抓匀。9/24碗中加入3勺白糖。10/24碗中加入3勺白醋。11/24碗中加入1小勺老抽。12/24碗中加入适量的食盐。13/24调成汁。14/24油温5成热，下入肉片。15/24炸至定型。16/24捞出。17/24大火复炸至金黄18/24捞出。19/24油热放入姜蒜。20/24炒香。21/24倒入炸好的肉片，胡萝卜丝，葱丝。22/24加入调味汁。23/24翻炒均匀。24/24美味的炸猪肉就完成啦。