油条、馒头等都是我们早餐常会选择的，简单、方便而且还健康，但其实总是吃这些，家人也难免会感觉腻味，偶尔换个花样做，让家人吃得更加开心，素馅饼便是我最近常会给家人做的一种，其中的食材完全可以根据个人的口味搭配，其中圆白菜粉条鸡蛋馅是我家小朋友最为喜欢的一种，皮酥馅香的馅饼，一上桌便能得到所有人的喜欢工具/原料more小麦粉(500克)温水(170克)酵母粉(5克，)鸡蛋(3个)粉条100克食盐少许圆白菜1个方法/步骤1/5分步阅读

酵母粉放入碗中，加入30度左右的温水将其化开，面粉放入一个大碗中，分次少许加入酵母水，将其揉成一个光滑的面团；

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盖上一张保鲜膜开始发酵，这个过程中圆白菜洗干净后切成小碎丁，放入一个大碗中，加上一勺食盐，用筷子搅拌均匀后腌制一会；

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逼出其中的水，再将其挤干，干粉条需要事先放入水中将其泡发，沥水后切成小碎丁，鸡蛋打散在碗中，淋入在热油锅中炒熟划散；

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炒好的鸡蛋放凉后，连同其他食材放在一起，加上点食盐和香油调味便可，发酵好的面团移至在案板上，揉搓整理成长条状，分成一个个的小面剂子，擀成包子皮，放入馅料捏好；

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收口朝下放置轻轻按压一下便可，电饼铛中刷上少许油，放入饼胚开始煎，待将其底部煎至金黄的时候便可翻面，继续将另一面也煎好便可出锅。

家庭自制美食教学简易