今天带来的是黄酒炖牛尾,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more牛尾(一根)洋葱(1个)姜(3片)葱(3段)香叶(2片)花椒(1小把)八角(2个)盐(少许)白糖(1大勺)生抽(3大勺)老抽(1大勺)花生油(30ml)蚝油(1大勺)方法/步骤1/10分步阅读

准备葱段和姜片烧热水加入黄酒焯牛尾

2/10

焯牛尾大火煮开，撇掉血沫。

3/10

捞出备用，汤留着后面用

4/10

准备好的配料烧油炒

5/10

配料入锅炒香，依次加入盐，白糖，蚝油，生抽，老抽，黄酒，继续翻炒，到大火煮开

6/10

加入刚才煮肉的汤，继续大火烧开。

7/10

烧开汤后加入煮好的牛尾，继续大火加热到翻滚。

8/10

将加热好的牛尾全部连汤倒入高压锅中

9/10

我家是自动高压锅，选了蹄筋模式一个小时

10/10

完美的主菜黄酒炖牛尾出锅了，配上米饭加汤泡饭，可以吃一锅饭哦！