订阅牛耳饼(猫耳朵)做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-19【导读】：
小时候的零食，自己动手制作回味一下。既有回忆又好吃。工具/原料more中筋面粉(150克)白砂糖30克奶粉5克清水50克黄油15克食粉2克红糖30克方法/步骤1/8分步阅读
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材料1和1克食粉混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧15分钟。
2/8做法同上。
3/8将饧好的面团擀成薄片，叠加在一起，再擀一下使两个面皮粘合得更好。
4/8把擀好到面皮卷起，来回搓紧，后包上保鲜膜冷冻1小时以上使面团变硬，方面切片。
5/8将冷冻好到面团切成薄片待用。
6/8小火预热油温后下锅炸至上色变硬。(一直保持小火)
7/8炸好后捞起沥去多余的油。
8/8成品
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