牛肉火锅的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-21【导读】:
冬天最适合的就是吃让人喷火的火锅了,既美味有暖胃工具/原料more牛肉(500克)香菇(200克)红枣(4个)干红椒十个料酒5毫升食用油适量花椒5克白芝麻5克水1000毫升生抽10毫升老干妈2勺大葱1棵姜1小块蒜2瓣八角2个豆瓣酱2勺酱油5毫升食盐适量黑胡椒粉5克步骤/方法1/6分步阅读牛腩从冰箱拿出解冻
2/6准备辅料,香菇泡发,红枣泡几次洗净待用,姜切片,蒜拍扁,干红椒切断
3/6将解冻的牛腩切片,为了更好切可以在解冻为完全的时候就切,更容易切成均匀的大小,放入老抽生抽和料酒,并放入几片姜片和盐腌制半小时左右
4/6腌好之后,将牛肉放入电高压锅,加入适量水,放入八角和桂皮炖35分钟后取出,入油热锅,加入辅料、豆瓣酱,老干妈炒香
5/6加入牛肉汤,大火煮开
6/6加入香菇,红枣和炖好的牛肉,火锅就好了






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