铁板芋头是大家都非常喜欢的一道菜，下面就为大家介绍一下方法，一起来看看吧。方法/步骤1/7分步阅读依次准备号好如图所示的食材。2/7芋头去皮切块，洋葱切丝，香菜切段。3/7锅中加水，放入芋头，煮开捞出。4/7将芋头加入盐，味精，捣成泥，加入淀粉，搅拌均匀，搓成圆形小球备用。5/7锅中加油，烧热，放入欲芋球，炸制金黄，捞出放在有锡纸的铁板里。6/7锅中留底油，放入肉末，翻炒一分钟，加入洋葱，盐，料酒，酱油翻炒均匀，加水淀粉搅拌后加入味精，倒在芋球上，放上香菜即可。7/7总结如图。