今天带来的是萝卜丝炒鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more白萝卜(半个)鱼块(500克)葱花(一把)姜(两片)油(少许)盐(少许)酱油(1勺)醋(1勺)花椒叶(一点点)紫苏叶(10克（个人口味酌情增减）)蚝油(1勺)方法/步骤1/10分步阅读

白萝卜切丝备用

2/10

紫苏叶洗净淋干

3/10

花椒叶洗净淋干

4/10

鱼块儿用葱姜末、生抽、料酒、盐、花椒、小红辣椒搅拌均匀，放冰箱腌制二十分钟。

5/10

鱼腌好后，炒锅加热放入食用油，油热放葱姜段，煸出香味，放入鱼块儿，先煎一会儿，让鱼块儿定型，再翻炒。

6/10

鱼肉颜色变白以后，加入白开水。

7/10

放酱油、蚝油，翻炒几下，放入白萝卜丝，加醋。盖锅盖小火焖5分钟。

8/10

撒上紫苏叶和花椒叶，翻炒几下，出锅装盘。

9/10

不能不说，鱼肉鲜美嫩滑，萝卜丝很有嚼头，口感很棒，这道菜大功告成。

10/10

好评，就是全家一起消灭它，哈哈