凡是酸汤的菜式，只要不太辣，我都喜欢吃，酸酸辣辣特别挑逗味蕾，如感觉没胃口时，做上一碗酸汤粉条，也能吃的碗底朝天。家人不能吃辣，所以也很少做这样的菜式，实在馋了，约上几个朋友，在外面痛痛快快的吃上一顿，可是出去吃的次数多了，免不了提心吊胆，食品安全问题困扰着每一个人，哎！还是自己动手吧，最多少放或者不放辣椒，最起码吃的安心些~该文章来自豆果美食达人作者食尚煮易爱下厨工具/原料more水晶粉丝(2扎)金针菇(100克)酸菜(100克)盐适量油适量牛肉粉少许小米椒2个香油少许步骤1/12分步阅读备好食材：绿豆水晶粉，金针菇、酸菜2/12水晶粉提前浸泡软，捞起沥干水，剪断3/12酸菜洗净切丝、金针菇洗净，切去头部，辣椒切粒4/12热锅，放适量油，下酸菜煸炒片刻5/12加入3碗左右清水6/12加入水晶粉丝7/12遮上锅盖，保持大火煮15分钟8/12调入少量盐9/12调入牛肉粉10/12加入金针菇，保持大火煮1分钟11/12最后加上辣椒粒，关火，淋上少许香油即可12/12成品图