菜笋的做法有哪几种笋在南方地区是有一席之地的，这个地方不仅盛产竹笋，炒菜笋的味道也是有差异的，细细品尝，每一道跟笋有关的菜肴都有着不一样的特点。而且，菜笋是属于低脂肪类的，可以防止便秘，也可以帮助我们减肥。工具/原料more土豆(1个)​菜笋(1个)​红萝卜(1个)瘦猪肉(50g)盐适量蚝油适量料酒适量方法/步骤1/3分步阅读

炝炒三丝

1、菜笋、土豆、红萝卜洗净，削皮

2、菜笋、红萝卜切成粗细均匀的细丝

3、土豆也切成细丝，用水透两遍，去掉淀粉

4、瘦猪肉也切成细丝，用生粉拌好

5、热锅放入油，加入瘦猪肉，待变色后，加入葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油

6、先加入土豆丝翻炒

7、土豆断生后加入菜笋丝和红萝卜丝，继续翻炒

8、加入盐和少量的醋，临出锅时，放一点味精就行

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二、炒菜笋

1、准备食材

2、肉切片淀粉上浆

3、锅烧热放油，油热将肉放入煸炒

4、将胡萝卜放入煸炒

5、放适量的料酒煸炒

6、酱菜笋放入煸炒，放适量的酱油翻炒

7、快熟放是适量的盐，炒熟盛盘

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三、菜笋炒肉

1、准备食材。菜笋去皮洗净切片，肉切片淀粉上浆

2、锅烧热倒油，将肉放入放适量的酱油煸炒

3、将菜笋放入煸炒

4、放少量的水和盐

5、炒熟盛盘

注意事项

土豆丝要用水去掉淀粉，炒得土豆差不多熟了，再放入其他两丝，加入一点醋比较爽脆。