糖醋丸子怎么做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-22【导读】:
酸酸甜甜的糖醋丸子大人小孩都爱吃,午饭做一道糖醋丸子开胃下饭工具/原料more丸子(1盘)白糖(3大勺)土豆淀粉(2大勺)蒜6瓣姜1块醋3大勺酱油1勺方法/步骤1/11分步阅读
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注意事项
准备好食材

蒜姜切末备用

先调料汁,碗中放入白糖+醋+酱油+淀粉+3大勺水+一点盐搅拌均匀

起锅烧油,油温5成热将提前炸好的丸子再复炸一下

复炸好的丸子外皮焦脆

锅内留底油,放入蒜末和姜末炒香

倒入调好的料汁

熬制浓稠透明状

下入复炸的丸子,让丸子裹上汤汁,淋上少许明油

出锅装盘,撒上白芝麻

外焦里嫩,酸甜可口,好吃的不得了,超级下饭

汤汁中加酱油是为了上色 俗话说要想甜加点盐,所以汤汁中加少许盐
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