工具/原料more公鸡(半只约2斤)香料:葱姜蒜泡海椒适量八角1个香叶2片花椒粒1把配菜:土豆1个芋儿3个胡萝卜1根笋子1个香菇干（鲜香菇）8朵黑木耳干（鲜黑木耳）1小把大红椒1个洋葱半个调料:豆瓣酱1大勺老干妈1大勺生抽1大勺菜籽油200克主食:玉米粉90克面粉40克糖20克酵母2克水95克调料:盐5克开水适量花椒面1勺鸡精1勺方法/步骤1/9分步阅读

葱、姜、蒜、红辣椒、香叶、八角、腌海椒洗净。

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将洋葱、土豆、芋头、胡萝卜、香菇、黑木耳切成薄片，提前浸泡30分钟，然后将香菇切成两半，将香菇切根。竹笋需要切成块煮熟，因为我把以前冷冻过的竹笋放在冰箱里，直接解冻。配菜已经准备好了。

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大火，锅烧热冒烟后，放进菜籽油烧至8成热，然后撒进一把花椒粒。

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把鸡肉倒进去，然后开始炒。火灾

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现在放一大勺木乃伊。中火

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一大勺豆瓣酱，一大勺生抽。翻炒至出红油。中火

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放入土豆，芋儿，胡萝卜块。翻炒均匀。

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放鸡精适量。关火起锅。

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最后撒几片香菜。这样费时费力的菜，要有个买账的结果。像今天，这么一个下雨天，那个下了班后还锻炼了一个小时的人，进门闻到食物后饥饿而欢喜的眼神……