人参炖猪肉的营养价值我就不多说，方法也很简单。为了避免一些朋友不会炖，本人精心准备了以下人参炖猪肉的方法步骤。工具/原料more人参(3克)猪肉(200克)核桃仁100克枸杞子25克鸡蛋清1个植物油300克黄酒8克湿淀粉30克鲜汤50克各种调味品若干方法/步骤1/3分步阅读

将核桃仁用开水浸泡去皮，控尽水分；枸杞子洗净；人参研成末备用；猪瘦肉切成丁，加入鸡蛋清、淀粉拌匀；将黄酒、精盐、胡椒粉、味精、湿淀粉、鲜汤放入碗内，兑成汁备用。

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锅内放入植物油，烧至四成热，下人核桃仁，炸至浅黄色时捞出，沥尽油，然后将拌好的肉丁投入油中，略炸片刻，捞出沥尽油。

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另取一锅，放入少量植物油，烧至七成热，放人葱丝、生姜丝、蒜片爆香，然后放入炸好的肉丁、核桃仁，加入枸杞子、人参末翻炒，淋入兑好的汁，炒匀变浓即可。

注意事项

适用于。肾精不足所致的神经性耳鸣，腰膝酸软，健忘，精神疲惫，动作迟缓，成人早衰者。

功效补肾益精,佐餐食用。

人参菜谱