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    如何做毛豆酸菜炒蛏子

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-22
    【导读】:
    对于喜好美食的朋友,如果能够自己做出一道美食出来是十分有成就的事情。而现在我要和大家分享的美食是毛豆酸菜炒蛏子,那么该如何做呢?下面,我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more蛏子(300克)毛豆(100克)酸菜(50克)葱姜蒜适量食用油两勺食盐3克鸡精 5克白胡椒粉5克 清水适量方法/步骤1/3分步阅读

    将蛏子清洗干净后进行冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥。煮至开口后捞出清洗干净,取出蛏子肉备用。

    2/3

    接着热锅烧油,油热以后,放入葱姜蒜末爆香,再倒入酸菜和毛豆一起翻炒,炒出香味。

    3/3

    接着倒入蛏子一起翻炒,加入适量的食盐、鸡精和白胡椒粉调味提鲜。然后继续翻炒均匀,再淋入小半碗清水,焖煮五分钟。最后撒入一把葱花点缀,继续翻炒收汁后即可出锅开吃。

    毛豆酸菜炒蛏子
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