木薯粉里加入沸腾的开水

2

用筷子顺着一个方向搅拌 太烫了 手下不去

3

稍微冷却一点 不是特别烫手了 手上抹点木薯粉开水揉 肉均匀后压平

4

用刀子切成方块 （当然 喜欢圆子的就搓成条再切）

5

锅里水煮开 倒入做好的啊达子 倒入后搅拌下 以免粘连

6

盖上锅盖煮至浮起后 改中火 煮6分钟 关火后不开盖静置两分钟

7

因为我做的很薄 已经全部透明了 捞入冰水中过凉一遍 再另倒一盘凉水 放入啊达子 要吃的时候捞出来就行

8

可以加在奶茶里吃。