订阅鸡蛋榨菜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-22【导读】：
榨菜平时大家吃稀饭的时候，作为小菜吃得比较多。今天要将榨菜和鸡蛋一起炒，做法简单又好吃，一起来看看吧！工具/原料more榨菜(1袋 )鸡蛋(3个)葱(2颗)方法/步骤1/6分步阅读
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鸡蛋榨菜
将葱花切好备用，不爱葱味的可以不放，如果有喜欢辣味的，还可以放一个小米椒来调味。
2/6将榨菜丝切上几刀，大概碎一点即可。
3/6鸡蛋磕入碗中，反复搅打。
4/6炒锅放入食用油烧至七成热，放入葱炸香，再放入榨菜翻炒几秒钟。注意榨菜不要时间长只能几秒钟，过长会使榨菜失去脆嫩的口感。
5/6将蛋液均匀浇在榨菜四周，能完全包住榨菜即可，提醒一下：此时火温一定要小！
6/6翻炒至蛋液凝固，用筷子划几下，变成散碎的鸡蛋。这时候就可以立即关掉火、装盘。
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