我自打看过面香园的节目做这个莲花卷就一直想做，因为我比较好做面食，所以一见到新的没做过的造型就特别想做，今天终于实现了。这个造型也是先整形再发酵比较容易，成品层次分明，我想如果节日的餐桌上能够有一盘这个莲花卷肯定特增彩。 孕妇吃面食很好的，特别是经过发酵的面食如包子、馒头。如果到了孕后期，要在医生的监控下，适当控制淀粉摄入以控制体重在孕前期和孕中期根本不用担心的。工具/原料more面粉(500克)酵母5克清水220克步骤/方法1/14分步阅读面粉和水还有酵母都称好放进厨师机内胆，用机器和成团。2/14因为水少面团肯定不会成团，不过没关系，一会儿要用压面机来压。3/14用压面机压十几遍，直到面皮滋润了为止。4/14然后将面皮放在案板上，用一个碗做模子用小刀划一圈刻出一个个圆面皮。5/14每两个圆面皮为一组，将面皮折叠。6/14再折叠一次，两个面皮都这样折叠两次。7/14切两刀将扇形分开三份。8/14每两个切下来的长边相对摆放。9/14用一根筷子在中间按一下。10/14再用两根筷子按住两边往下按11/14两根筷子按到底12/14然后将两根筷子捏紧，这时一朵莲花就出来了。13/14将筷子转动一下抽出来一个莲花卷就做好了。14/14垫好蒸纸将莲花卷摆入加了水的电蒸锅内发酵，直到看到莲花卷变大很多就开电源，锅开以后定时20分钟。定时停了以后再焖2分钟打开盖子就行了。