订阅蒜蓉粉丝扇贝的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-22【导读】：
今天带来的是蒜蓉粉丝扇贝,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more大扇贝(12只)粉丝(2把)蒜(1.5头)小米椒(3根)蚝油(2茶勺)蒸鱼豉油(3茶勺)白酒(3茶勺)方法/步骤1/10分步阅读
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大扇贝泡冷水解冻 如果时间够的话可以不泡水直接室温解冻 减少鲜味的流失
2/10去除泥肠 快速冲洗一下
3/10清理干净扇贝屉上码好 每个扇贝肉上倒一点白酒腌制10分钟
4/10蒜瓣剥皮冲净 先切片后切成碎末 小米椒切碎
5/10锅里少量油烧热 放蒜碎和小米椒碎炒香颜色微发黄 全程小火避免烧糊
6/10放蚝油和蒸鱼豉油翻炒均匀后关火
7/10粉丝泡软后入热水焯水 过一遍冷水沥干
8/10扇贝肉上放适量粉丝 用勺将炒好的蒜蓉汁撒在上面 盖盖儿上屉蒸15分钟
9/10出锅装盘～
10/10卖相诱人～味道也一级的棒^^
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