西红柿的营养价值是很高的,西红柿含有丰富的维生素A、维生素B2,维生素C、维生素E以及多种矿物质元素,其中维C含量比较高,能够有效的促进新陈代谢,促进体内毒素的排出,还有助消化,西红柿中的果胶能够起到润滑肠道的作用。西红柿与橄榄油一起吃比较健康。西红柿中富含的番茄红素有助于降低乳腺癌、心脏病和肺病风险。工具/原料more西红柿(2g)肉丸子(200g)橄榄油少许葱花少许盐少许味精2g方法/步骤1/4分步阅读

西红柿去蒂后洗净，烫一下剥皮切成小块。

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准备适量的肉丸放入盘中备用。

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锅内倒入少许橄榄油，放入葱花炒香，放入西红柿块煸炒出汁放入肉丸子炒3分钟。

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锅内撒入盐、味精调味，出锅即可。

注意事项

空腹时不宜食用。

不宜食用未成熟的番茄。

长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

西红柿肉丸