八月十五中秋佳节，团圆赏月吃月饼，下面亲做的豆沙馅月饼奉上。工具/原料more低筋面粉(200克)豆沙馅(适量)植物油60ml转化糖浆150ml 吉士粉（没有的话可以不用）1大匙食用枧水1/2小匙方法/步骤1/10分步阅读

枧水加入糖浆搅拌均匀；

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加入植物油拌匀后加入吉士粉拌匀；

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加入过筛的面粉切拌均匀；

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用手揉成光滑面团；

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把面团分成二十克每份揉成小团，豆沙馅分成四十克每份揉成小团；

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将豆沙馅包入饼皮中，用大拇指和食指轻轻向上推至完全合扰；

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将包好的月饼沾上干粉放入已撒上干粉的模具中，压出花纹；

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月饼脱模后，表面上喷少许清水，放入预热180度的烤箱中烤五分钟后取出；

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放凉五分钟，刷上蛋液（蛋黄与蛋清的比例为1:0.5）继续烤约二十分钟即可。

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豆沙馅月饼做好了，可以和亲朋享用了。

注意事项

月饼形状可以自己喜欢的形状磨具

自己做的尽量在18天内食用完