今天带来的是海鲜滑粉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more河粉(200克)虾(10克（个人口味酌情增减）)鱿鱼(1条)鲜菇(3朵)洋葱(半个)葱(1根)蒜(2-3瓣)姜(3-5片)蛋(1个)青菜(1把)蚝油(1汤匙)盐(1/2茶匙)白胡椒粉(1/2茶匙)老抽(1茶匙)蘑菇精(2/3茶匙)水淀粉(少许)方法/步骤1/20分步阅读

全家福

2/20

虾仁开背去虾线加少许盐

3/20

加少许胡椒粉

4/20

加少许老酒

5/20

加1/3茶匙玉米淀粉拌匀腌制

6/20

锅里水烧开下菇片煮一会儿

7/20

再下腌制好的虾仁和切了花刀的鱿鱼汆烫一下下捞起沥干水分备用

8/20

热锅冷油下蒜末和姜片炒至金黄

9/20

下入洋葱丝炒香

10/20

下适量的水加入1汤匙蚝油

11/20

根据自己的口味加1/2茶匙盐

12/20

加入1/2茶匙胡椒粉

13/20

加入1茶匙老抽

14/20

煮开后加入自制的河粉

15/20

再次煮开后加入汆烫好的海鲜

16/20

加入1/2茶匙蘑菇精

17/20

加入青菜段

18/20

少量多次的淋入水淀粉勾芡

19/20

最后淋入蛋液即可

20/20

一次可以吃一大碗的海鲜滑粉就做好啦，喜欢的赶紧试试吧！