订阅新鲜狗肉如何腌制
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-19【导读】：
狗肉腌制家庭版简单做法工具/原料more狗腿肉(3斤)准备一个大盆(能装进肉即可)一条麻绳(40cm左右)五香粉80g白酒50g辣椒粉100g孜然粉30g酱油20g芝麻盐40g姜汁20g老抽15g方法/步骤1/4分步阅读
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注意事项
将狗腿肉洗净，放入凉水中浸泡一小时，捞出，控水。这样做是为了使大腿肉紧实饱满，吃的时候更加劲道入味
2/4大盆（最好是瓦盆或者搪瓷盆，不锈钢的容易被腐蚀。）把肉放入盆中，加入白酒，辣椒粉,五香粉,孜然粉,姜汁,酱油老抽,把这些调料都抹在肉上，抹匀。注意盐要多点。
3/4封上保鲜膜，醒肉半个小时
4/4将醒好的腌制完成的狗用麻绳打结，放置到通风阴凉处，风干十五天左右即可
注意事项喜欢吃辣椒的朋友可以多放点辣椒粉，更加入味
没有姜汁的朋友可以用纱布包住（鲜）姜片挤压
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