今天带来的是煎饼果子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more薄脆：(10克（个人口味酌情增减）)面粉(30克)盐(1点点)水(15克)泡打粉(0.5克)酱：(10克（个人口味酌情增减）)豆瓣酱(1勺)番茄酱(1勺)面糊：(10克（个人口味酌情增减）)高筋面粉(50克)杂粮粉(50克)葱花、香菜(20克)烤肠(3根)鸡蛋(3个)方法/步骤1/7分步阅读

准备好食材，把面糊调到比较稀的一个状态，但是又有点浓稠，将黄豆酱和番茄酱1比1混合均匀。

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薄脆按照我这个比例做，混合好面团以后，醒十分钟，然后擀成越薄越好的面片，锅里放一些油进行炸至就可以了

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煎饼锅预热好，上面用厨房纸沾少许油涂抹表面放入一勺面糊，用煎饼工具推开。我用的这个杂粮粉比较多，所以它的筋性不会那么那么大，如果想要筋性大一点的话，可以面粉多放一些，杂粮粉少放一些。

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在上面打入一个鸡蛋，推开

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煎饼一面翻转过去，在煎饼表面涂抹一层酱料

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放入入香菜，葱花和香肠，可以放入薄脆

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卷起来就可以开吃了