订阅最全单人份鱼火锅的做法，配菜比例分量都在这里
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-22【导读】：
最全单人份鱼火锅的做法，配菜比例及分量都在这里，好吃不胖哟~这也是小编一直奉行的美食理念，今天就将这道小火锅的详细做法分享给大家~工具/原料more鱼肉(80g)豆腐(100g)白菜(50g)色拉油5g辣椒粉2g食用碘盐2g方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
准备好食材，豆腐和鱼肉，分别切成小块状备用。
2/6鱼肉洗干净，撒入适量盐和干面粉，搅拌均匀腌制五分钟。
3/6热锅凉油，待油热，滑一下锅倒出。再放入凉油，同时放入腌好的小鱼块，先中火待锅热再转小火慢慢煎至两面金黄。
4/6锅中倒入2/3碗清水，开大火烧开，倒入切好的豆腐，待其煮至沸腾转小火再煮两分钟。此时鱼汤已经变成白色的浓稠鱼汤了。
5/6倒入洗好的小白菜，加入食盐和辣椒粉，大火煮开，并用锅铲搅拌均匀，关火尝味道。
6/6味道正好，就可以起锅了，盛入碗中稍凉再食用。一道美味的单人份鱼火锅就出锅了，分量刚刚好~
注意事项煎鱼把握好火候，别煎糊了哦
热油滑一下锅，煎的时候才不会粘锅哦
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