订阅田螺鸭掌煲的鸭掌怎么处理才入味
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-22【导读】：
鸭掌田螺煲是一道美味的小吃，下面我和大家分享一下鸭掌的处理方法，希望大家能够喜欢。工具/原料more鸭掌(半斤)田螺适量酸笋适量花生油2勺食盐少许酱油少许红辣椒2-3个方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
准备好一袋鸭掌，清洗干净备用。
2/5将清洗干净的鸭掌焯水。
3/5锅中加入两勺花生油和少许的食盐，将焯水后的鸭掌倒入锅中煮炒入味。
4/5等鸭掌炒入味之后，将酸笋丝倒入锅中，和鸭掌一起炒。
5/5炒出酸味之后，将红辣椒、蒜米、姜片等调味料倒入锅中，加入少许的酱油继续翻炒均匀，炒至冒出香味即可。
注意事项鸭掌先焯水，才不会影响口感
炒鸭掌的时候用中小火即可
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