准备好骨头、淮山、红枣、枸杞、盐。

骨头放在水龙头下洗干净，放入小锅中，加适量清水，移至煤气炉大火烧开5分钟。

煮过的骨头的水比较浑浊，用清水洗四遍，放入砂锅中。

淮山洗干净泥巴，用削皮器削干净皮。

把淮山再次冲洗干净，切成段，放入砂锅中。

加入适量清水，移至煤气炉大火烧开后转小火煮3个小时。

剩下30分钟的时候，把红枣和枸杞洗干净，放入锅中一起煮，最后放适量盐调味，用漏油勺捞干净浮在上面的油脂，一锅香味浓郁，汤汁清甜淮山枸杞红枣汤就做好了，味道非常棒哦。

骨头一定要先用清水煮5分钟。