伏季休渔刚刚结束，正是吃虾爬子的季节。鲜活的虾爬子，隔水清蒸，肥嫩鲜甜，爽歪歪的节奏。其实说起剥壳一点儿也不难，要完整地脱壳，二十秒足够了。像这样整条肉一起剥出来，也不麻烦。不扎手，不浪费，教你完整又快速滴让它“丢盔卸甲”~工具/原料more虾爬子(几个)步骤/方法1/16分步阅读隔水清蒸熟的虾爬子取出，稍晾凉2/16掰掉头部3/16卸去没肉的小腿4/16开始剥壳，将它如图纵向摆放。遵循一个原则，移动方向要么横向，要么从上至下，顺着尖刺生长的方向，才不会扎手。如图，将背壳横向剥开5/16另一面也同样处理6/16翻过来，整个背壳可以直接掀开7/16如图，掰掉剥好的背壳。这样可以直接吃肉了，如果想整条剥出，就继续往下8/16将颈部两侧的稍咬去一些，使上下两片壳分离9/16如图掀开颈部的壳10/16如图所示，将每一片划水的蹼足捏一下，使有肉的部分脱离外皮11/16两边都这样处理好后，肚皮朝上，慢慢掀开12/16侧面看的样子。没有浪费一点儿肉，一直撕到靠近尾部的位置13/16将尾部两侧的尖刺整个掰掉，捏着两边断口朝中间挤一下，揭掉靠近尾部那一圈的壳14/16将整个尾部从壳中抽出即可15/16头部还有些肉，不要浪费，揭起上壳16/16和颈部相连的位置，还有一小块肉，不要浪费了。