订阅洋葱素炒芋头
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-19【导读】：
中医认为，芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气、化痰的功用。工具/原料more芋头(1个)洋葱(1/4个)红椒(半个)蒜1瓣姜1小块葱2根辣椒粉适量酱油适量鸡精适量盐适量方法/步骤1/8分步阅读
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准备好材料。
2/8芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水；
3/8洋葱切丝； 红椒切丝； 蒜切碎； 姜切丝； 葱切葱花；
4/8锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色；
5/8捞出沥油；
6/8锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香；
7/8倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水；
8/8加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
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