有一段时间特别迷恋干锅花菜，脆香脆香的，空口吃一盘没问题。因为花菜比较耐放，我这段时间也囤了很多，经常炒一盘来当晚饭，管饱又过瘾！工具/原料more花菜 (500克)肥五花 (200克)青红线椒 (100克)姜，大蒜 (5克)芹菜 50克料酒 10克盐 5克耗油 10克方法/步骤1/6分步阅读

准备材料，洗净待用

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花菜先分成大朵，花朝下用盐水浸泡10分钟。分成小朵怕泡出来的农药通过切口进去了～

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然后再倒油，不需要太多，因为肥五花肉也会熬出油来。

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所有辅料一起下锅。

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均匀撒入盐然后炒开。花菜味道不太好炒匀，所以放调料的时候一定要注意，以免一块儿全是盐另外一边没有味道。

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炒半分钟即可出锅。加了芹菜超级好次的！

注意事项

不要焯水不要焯水不要焯水

炒的过程如果觉得干，洒料酒，不要加水哦