香煎鸡腿排这样做，大片又快熟，皮酥肉嫩超好吃，如果你需要的话就来看看我的分享吧！以下是详细步骤，快来动手试试吧！工具/原料more​ 鸡腿排( 2片 )炸蒜片(50g)低筋面粉( 5大匙 )​ 盐( 2茶匙 )黑胡椒粉( 1茶匙 )米酒( 2大匙 )方法/步骤1/7分步阅读

鸡腿排在内侧肉厚处片开。

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再横切断筋，两面都撒上盐、黑胡椒粉与米酒抹匀，醃5分钟。

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鸡腿两面均匀沾裹上薄薄一层面粉。

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热锅，放入1大匙油，以中小火先将鸡皮面煎约5分钟。

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翻面再煎约5分钟。

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再鸡腿较厚处用筷子戳下，没有血水就熟囉。

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盛盘搭配上炸过的蒜片更美味。