今天带来的是罗马盾牌,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more低筋面粉(200克)蛋清2个(100克)黄油(100克)黑芝麻(40g)夹心糖粉(20g)黄油(30g)麦芽糖浆(40g)饼干糖粉(140克)方法/步骤1/13分步阅读

两个鸡蛋蛋清蛋黄分离

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黄油室温软化可以用手轻轻戳个洞，用电动打蛋器打至发白

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加入140克糖粉用刮刀压拌均匀后用电动打蛋器打均匀

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蛋清分3次加入打均匀

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低筋面粉过筛

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用刮刀压拌均匀

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用闭口裱花嘴挤出花的形状

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将麦芽糖，黄油，糖粉放入锅中加热融化

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这样冒气泡即可关火

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加入黑芝麻

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搅拌均匀

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待夹心冷却后，放入面团中间

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烤箱170度烤20分钟