随着国内养生意识的普及，也来越多的人关注养生。而纯天然，功效惊人的丹参逐渐被越多来多的人所熟知。通常的吃法，就是泡茶喝，但也有许多入菜的吃法，下面一起来看看吧。工具/原料more丹参1、丹参木耳冬菇汤1/3分步阅读

功效：活血化瘀、养气补心、降血脂、预防冠心病。

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原料：丹参6克、冬菇40克、木耳20克、灵芝20克、猪瘦肉200克、南枣5粒、盐适量。

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操作：

1、丹参洗净，用刀背拍裂；冬菇用清水泡软，去蒂；

2、木耳浸软，洗净；灵芝洗净，切小片；

3、猪肉洗净，切块，汆水捞起；其余各物洗净；

4、煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

2、人参丹参羊肉汤 1/3

功效：用于气虚血瘀之心悸，症见心悸怔仲、气短乏力、活动后加剧、胸闷心痛、痛有定处、舌苔薄白、舌质暗或紫暗、有瘀点或瘀斑、补气活血。

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原料:人参8克、丹参10克、羊肉350克。

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操作：

1、羊肉洗净，斩块；

2、人参、丹参略洗，与羊肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2--3小时，调味供用。

3、丹参菊花粥 1/3

功效：适用于高血脂症，疏散风热，活血化淤，降脂。

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原料：丹参粉10克、糯米100克、菊花5克、糖适量。

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操作：将糯米淘洗干净放入锅中，加水煮至米烂后，加入丹参粉、菊花煮成粥即可。

4、丹参川贝炖雪梨1/3

功效：适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症；有润肺消痰，降火除热的功效。

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原料:丹参15克、川贝母12克、雪梨6个、糯米100克、冬瓜100克、冰糖150克、白矾适量。

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操作:

1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；丹参、川贝母打碎；白矾溶化成水；

2、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内；

3、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同丹参、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。

5、丹参炖母鸡1/3

功效：适宜于肾虚、脾虚者；补脾肾、益气血、止血消瘀。

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原料：母鸡肉500克、丹参4克、葱、食盐等。

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操作：将鸡肉洗净，丹参磨成粉；大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。加入丹参粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。

6、小贴士

以上就是关于丹参的5种食疗的方法，赶快行动起来吧！