猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，很多朋友不知道肥肠怎么清洗，下面让我们一起来学习一下吧。工具/原料more猪大肠(100克)面粉50克醋50毫升盐10克水100毫升陈皮5克方法/步骤1/5分步阅读将猪肠置于清水里，洗去粘液，在猪肠里外撒上面粉，反复揉搓，再用清水洗净。2/5将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物。3/5将猪肠放在淡盐、醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，放入淘米水中泡一会儿，在清水中轻轻搓洗两遍。4/5若在淘米水中放几片桔皮，异味更易去除。5/5总结如下。