今天带来的是花菇海参焖花胶,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more花胶(3片)海参(4条)大花菇(4个)羊肚菌(10克（个人口味酌情增减）)虾干（可换成干贝）(8个)虫草花(10克（个人口味酌情增减）)蚝油(1勺)鲍鱼汁（如果用了干贝这个可省略）(10克（个人口味酌情增减）)老抽(10克（个人口味酌情增减）)冰糖(10克)方法/步骤1/8分步阅读

我这里用的是家人新西兰带回来的花胶，这个是大号的，3块就可以了

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海参我提早泡发好了，由于海参泡发需时较长，记得要多预留时间哦。泡发海参的方法里有很多，我就不详细写了。

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花菇和羊肚菌泡开，这里说一下泡发花胶的方法。 花胶先用冷水放冰箱泡一天一夜，然后放姜葱烧开水入花胶煮5分钟，这个时候花胶基本上已经完全软了。捞出来后放冷水浸泡，口感较好。

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同上

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虫草花冲洗干净泡15分钟，虾干我用的是大虾干，这里要把虾壳剥掉哦～我试过用干贝，味道一样很好哒！

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将花菇、羊肚菌、花胶、虫草花依次放入锅内，清水盖过食材，放入适量蚝油、鲍鱼汁和老抽，小火炖煮15分钟。

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放入虾干继续小火炖煮1小时后放入海参，放入适量冰糖继续炖煮30分钟至收汁。

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大功告成！是不是看起来已经流口水啦！这个菜最适合过节或宴请亲朋时亮相，好吃又有面子有没有哈哈哈