椰蓉面包是我家常做的一款面包，因为加了椰蓉的面包更加香甜美味，作为早餐或是下午茶点，搭配牛奶、咖啡都是不错的选择，喜欢吃面包的朋友，一定要试试这款椰蓉味的，吃一口就被她的香气吸引了。工具/原料more高筋小麦粉(250克)玉米油(35克)牛奶(120毫升)鸡蛋(1个)椰蓉(50克)盐2克干酵母2克白糖40克鸡蛋黄1个植物油15克 白糖15克方法/步骤1/10分步阅读

准备好面团所需要的食材；

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把所有食材放入面包机桶中，酵母与盐分开两边放；

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揉至能抻开面团有薄薄的膜即可，然后室温发酵至原来面团大小的2-3倍左右；

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面团排气，分成均匀的6等分，盖上保鲜膜静置10分钟；

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准备椰蓉内馅食材：蛋黄1个，椰蓉50克、植物油15克、白糖15克。

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混合所有椰蓉馅儿材料，拌均匀；面团剂子擀成薄片，包入适量的椰蓉馅儿；

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包好的面包坯再次擀成长舌状；用刀划3刀；卷起来扭紧；

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再折回去，固定好接口；其他依次都做好，摆放在烤盘上，再次室温发酵；

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发酵至原来的2倍大小，刷一层蛋黄液；

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烤箱150度预热，上下火烤25分钟左右即可。

注意事项

不同的烤箱温度不一样，根据面包状态来调节。

这里需要两次发酵，一次是面团发酵，一次是面包胚发酵。