Cannelés法式甜品中的贵族，焦香脆脆的表皮，内里QQ弹弹软软糯糯，好吃的不得了。要不要试试？模具：Cannelés铜模具 直径5.5Cm *上口5*下底4.5CM规格模具。工具/原料more纯牛奶(336ml)细砂糖(169g)黄油(35.5g)香草荚(1根)面粉(85g)盐(一小戳)蛋黄(2枚)全蛋(1枚)朗姆酒(30ml)步骤1/14分步阅读成品组织图2/14准备好食材纯牛奶336ml、细砂糖169g、黄油35.5g、香草荚1根、面粉85g、盐一小戳、蛋黄2枚、全蛋一枚、朗姆酒30ml。3/14模具清洗干净备用4/14纯牛奶、细砂糖、刨开并刮下香草籽和香草荚，一并入煮锅内，煮沸关火。5/14趁着牛奶带着余温加热黄油，拌至黄油溶解，室温静置放凉6/14牛奶液内加入面粉、盐、蛋、打散的蛋黄拌均匀7/14加朗姆酒。8/14混合搅拌均匀，不打发。覆盖保鲜膜放入冰箱静置隔夜一夜。9/14可露丽糊糊取出室温回温1小时，烤箱以220度预热烤箱。模具放入烤盘内，放入烤箱烘烤。接着用毛刷将液体黄油（分量外）涂在模具内，也可以裹上蜂蜡（蜂蜡需先用锅加热成液体）。10/14可露丽糊糊混合均匀，填入模具内至边缘1Cm。11/14模具交错着摆在烤盘上，放入烤箱200度烘烤60分钟。12/14烘烤十几分钟的样子13/14可露丽出炉啦，趁热脱模。14/14好吃又Q弹的Cannelés就做好啦。