订阅用九棍鱼做鱼丸怎样做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-23【导读】：
九棍鱼鱼丸做法工具/原料more九棍鱼(适量)食盐适量鸡蛋清适量清水适量方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
九棍鱼适量。
2/9剔除鱼骨。
3/9切打细碎，用搅碎机效果最好。
4/9加入适量的鸡蛋，搅拌均匀。
5/9加入适量的海盐，搅拌均匀。
6/9捶打均匀，至黏性十足，一般为20分钟。
7/9挤捏成丸状。
8/9放入水温为45°左右的清水中定型40分钟。
9/9放入沸水中煮1-2分钟，鲜美的九棍鱼丸就做好了！
注意事项放入清水中定型的水温不要太高，也不要太低，45°最好。
放入沸水中不要煮太久，刚熟即可，味道最佳。
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