滋补汤品-竹荪鸡汤的做法工具/原料more母鸡(半只)竹荪(10-15根)干香菇(若干)红枣(4-6颗)香葱(4-5根)姜(3-4片)枸杞(6-8粒)食用盐(两勺)黄糖(1颗)方法/步骤1/8分步阅读

准备食材-其实炖汤不用蒜，为了拍照把大蒜给放进去啦

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竹荪去掉头部网状

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在盆里加水，滴两滴醋，为泡竹荪备用

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竹荪和干香菇泡在水里备用，竹荪泡半个小时，干香菇在一个小时左右

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把半只鸡入开水焯一下捞出备用，然后将其和备料（香葱、姜片、红枣、黄糖）放入砂锅，加凉水开始开火炖，水烧开后小火盖盖儿慢炖

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大约半个小时后放入泡好洗净的香菇，炖一个半小时后放入竹荪、枸杞慢炖

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炖两个小时以后放入两勺盐，再炖半个小时出锅即可

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鲜美可口的竹荪鸡汤可以喝啦