订阅家庭自制话梅冬瓜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-19【导读】：
话梅冬瓜冬瓜肉内层质软的部分一定要除去不用，否则经泡制后会影响质量。工具/原料more冬瓜750克。百香果原汁200克。话梅20颗。食盐10克。纯净水800克清水适量。方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
冬瓜去外表硬皮及内部软的部分，然后切成4厘米长、0.5厘米粗的条。
2/5锅内放清水上旺火烧开，把冬瓜条放在笊篱上纳入沸水锅中，烫约三、五秒钟，快速捞在冰水中过凉，沥尽水分。
3/5将百香果原汁倒入保鲜盒内，加入纯净水稀澥均匀。
4/5再加入话梅和食盐，搅拌均匀。
5/5然后放入冬瓜条，加盖封口，泡约10小时，即可装盘食用。
注意事项冬瓜肉内层质软的部分一定要除去不用，否则经泡制后会影响质量。
冬瓜条用沸水烫的时间勿长，并立即用冰水过凉，才能保证质脆的口感。
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