订阅荞麦馒头，吃着更健康
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-23【导读】：
这是我用绿豆沙包的荞麦包子，黑芝麻馒头。工具/原料more面粉(1500克)荞麦面(500克)酵母(干)10克奶粉50克馒头伴侣5克糖5克步骤/方法1/5分步阅读将小麦粉和荞麦粉以3:1的比例混合加入温水和面。首先将在干酵母中加入少许白糖用30度左右的温水放置5分钟，然后加酵母水揉面，面粉与水的比例大约为2:1
2/5揉至光滑，因现在是冬天，气温低要放置温暖的地方，大约要4个小时左右，待面团发至一倍大。
3/5冷水上锅，让馒头二次发酵，大约20分钟之后，开中火上汽蒸20分钟。火不要太大，不然水蒸汽过多会流到下面的馒头上，导致馒头成一团死面。
4/5绿豆是先用温水泡过，然后用高压锅压，最后用料理机打碎，再用蜂蜜；黄油；黑芝麻在锅中熬至到粘稠就可。
5/5
2/5揉至光滑，因现在是冬天，气温低要放置温暖的地方，大约要4个小时左右，待面团发至一倍大。3/5冷水上锅，让馒头二次发酵，大约20分钟之后，开中火上汽蒸20分钟。火不要太大，不然水蒸汽过多会流到下面的馒头上，导致馒头成一团死面。4/5绿豆是先用温水泡过，然后用高压锅压，最后用料理机打碎，再用蜂蜜；黄油；黑芝麻在锅中熬至到粘稠就可。5/5 版权声明：
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