今天带来的是烤羊排,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more羊排(750g)洋葱(1个)土豆(3个)孜然粉(10克（个人口味酌情增减）)胡萝卜(1个)小红薯(3个)金针菇(50g)烧烤粉(10克（个人口味酌情增减）)蚝油(1勺)生抽(1勺)食用油(1勺)盐(少许)糖(10克)胡椒粉(1小勺)方法/步骤1/15分步阅读

羊排洗净切块（我买的是西鲜记的盐池滩羊排）

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切块后放入洋葱，生抽，盐，糖，胡椒粉，孜然粉，蚝油，拌匀。

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放入冰箱冷藏腌制一晚

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第二天冰箱取出

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烤盘刷油，铺上切好的土豆，红薯，胡萝卜

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铺上金针菇

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最后铺洋葱和羊排

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盖上锡纸

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烤箱预热，上下层230度，烤30分钟

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取出羊排，铺在烤网上，刷油撒上烧烤粉

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蔬菜放下层，烤网放上层，上下火200度，烤15分钟

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羊排翻面，撒烧烤粉，继续200度，烤5分钟

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最后看羊排上色情况，根据自家烤箱的温度调整。我家烤箱上述步骤后羊排已经烤好，但土豆没有熟，所以我先把羊排取出，蔬菜烤盘继续200度，烤了15分钟。

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羊排出炉

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蔬菜也完成